Veggie Bowls #2

Voilà près de 3 mois que j’ai publié le premier article sur les veggie bowls, il est temps de partager quelques nouvelles recettes ! J’avoue que je trouve le temps long avec l’hiver, j’essaie d’utiliser un maximum les légumes de saison, mais difficile de ne pas tourner en rond… enfin, très contente des différentes recettes…

Tatin de légumes du soleil caramélisés au vinaigre balsamique

Je rêêêêve de légumes du soleil !! mais comme je suis une ayatollah des légumes de saison (ou presque… hum), je ne m’autorise que les navets, poireaux, carottes et autres réjouissances depuis le début de l’hiver… Allez.. pour se remonter le moral et préparer les beaux jours (c’est dans longtemps mais quand même !!), je…

Lasagnes aux courgettes, crème de chèvre et lonzo

Alors on vient juste de commencer officiellement l’hiver et je n’en peux plus des courges butternut, potiron et autres potimarrons ! Le temps va être long d’ici le printemps… J’avoue avoir fait une entorse à la règle “légumes de saison” récemment… oui mais avec ma recette de lasagnes préférée !! Lasagnes aux courgettes, crème de…

Tarte au vert de blettes et feta

On continue avec les tartes salées !! Recette très simple que j’ai réalisée cet été (saison de la blette). La blette, ça me faisait peur avant… et en fait le vert de blette, c’est encore meilleur que les épinards !! Je vous le conseille sauté avec du quinoa, de la fêta et des pignons de…

Tarte paysanne au lard, pommes de terre et oignons

Voilà une tarte bien réconfortante par ces froides journées d’hiver, tirée du livre “Les tartes de Sophie”. A mi chemin entre le gratin dauphinois et la tarte flambée ! Bref, un régal pour les amoureux (comme moi) de la pomme de terre… Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre : Pour la pâte…

Tarte caramel – mousse au chocolat au lait par Eric Kayser

Décidément, les tartes d’Eric Kayser sont ultra gourmandes !! J’étais un peu réticente à l’idée de à m’attaquer à cette tarte car il y a pas mal d’étapes et je ne suis pas une spécialiste du caramel… mais finalement, elle n’est pas si compliquée à réaliser et le résultat est juste topissime. Elle se fait normalement…

Veggie bowl aux saveurs de Thanksgiving

Alors cette semaine j’avais envie de marquer le coup pour Thanksgiving et essayer de mettre cette fête à l’honneur dans un veggie bowl… donc sans dinde !! Dur dur dur… J’ai pas mal tâtonné, lu beaucoup de blogs et suis tombée sur un site très sympa qui propose des menus pour Thanksgiving (ici) et me…

Key Lime Pie

Voici le “best of” des desserts du Vieux Marly : la fameuse tarte au citron vert ou “key lime pie”.  Dessert ultra frais, acidulé mais gourmand avec sa base de spéculoos : une tuerie !! Ingrédients pour un moule à charnière de 20 à 24 cm : Pour la pâte : 300 g de spéculoos…

Veggie bowls #1

Depuis que je travaille au salon de thé familial, je n’ai plus le temps de poster d’articles mais je passe des heures et des heures à trouver des idées de “Veggie Bowls” ! Qu’est-ce que le Veggie Bowl ?? Un “bol repas”, sain, végétarien, coloré et équilibré. J’essaie de le composer des éléments suivants pour…

Salade Auvergnate

De retour de ma chère Lozère… Envie de rester dans l’ambiance auvergnate (arfff a Lozère n’est pas en Auvergne…) J’ai trouvé cette recette dans un Femina (et oui je lis des Femina en Lozère) : Elle m’a donné tellement envie… j’ai légèrement changé (et ajouté) des ingrédients mais le principe reste le même ! Ingrédients…

Début de printemps en Lozère

Me voilà de retour en Lozère… 4 jours de randonnée avec un temps absolument magnifique ! J’ai regretté de ne pas avoir apporté un short… L’objectif de ces 4 jours était de profiter des champs de jonquilles, de la fraîcheur des cours d’eau et des bonnes odeurs des forêts de pins. Magnifique randonnée intitulée le “Moulin du…