Voyage dans les états de Washington et Oregon

Récit de mon plus beau voyage so far !! Pour les amoureux de la Nature, cette destination est incroyable, dépaysement garanti… à tout point de vue ! Villes, forêts, plages, rivières, cascades, montagnes, 2 semaines fantastiques avec mon  super pote Julien. Ce voyage a changé notre vie !   La question qui tue de la…

Salade Auvergnate

De retour de ma chère Lozère… Envie de rester dans l’ambiance auvergnate (arfff a Lozère n’est pas en Auvergne…) J’ai trouvé cette recette dans un Femina (et oui je lis des Femina en Lozère) : Elle m’a donné tellement envie… j’ai légèrement changé (et ajouté) des ingrédients mais le principe reste le même ! Ingrédients…

Début de printemps en Lozère

Me voilà de retour en Lozère… 4 jours de randonnée avec un temps absolument magnifique ! J’ai regretté de ne pas avoir apporté un short… L’objectif de ces 4 jours était de profiter des champs de jonquilles, de la fraîcheur des cours d’eau et des bonnes odeurs des forêts de pins. Magnifique randonnée intitulée le “Moulin du…

Crumble de légumes du soleil à la mozzarella

Les beaux jours arrivent et je n’en peux plus des légumes d’hiver… Alors tant pis si ce n’est pas encore la saison, on va un peu tricher : vive les légumes du soleil !! Mon obsession des patates douces rôties au four n’étant pas tout à fait derrière moi, je me suis dit que la même…

Tarte aux patates douces, noix et gorgonzola

J’ai trouvé cette recette dans le magazine “Slowly Veggie” et l’ai testée sans trop y croire, pensant ne jamais pouvoir me rapprocher de la photo alléchante du magazine. Eh bien cette recette est validée !!! Simple et originale, elle est entrée dans mon répertoire la semaine dernière et n’est pas prête d’en sortir 🙂 J’ai…

Tarte chocolat – poire – amandine

Alors j’avais sous le coude une pâte sablée au chocolat d’Eric Kayser (cf mon article sur la tarte au chocolat noix de coco) et en ai profité pour tenter une nouvelle expérience : rendre chocolatée la fameuse tarte Bourdalou. Assez simple et délicieux… Ingrédients : 200 g de chocolat dessert 50 g de beurre 2…

Crevettes au lait de coco et à la citronnelle

Alors sans vouloir me vanter, cette recette est juste incroyable !! J’ai passé pas mal d’heures de tests et de lecture sur Internet pour finalement faire la synthèse de deux recettes que j’adore : la soupe au lait de coco et les dim sums aux crevettes. Un résultat trèèèèèès parfumé sans exhausteur de goûts, de sauce…

Tarte chocolat – noix de coco par Eric Kayser

J’ai découvert Eric Kayser en 2007 alors que je travaillais à côté de l’une de ses boulangeries-pâtisseries. A l’époque je m’offrais de temps en temps sa tartelette choco-crumble, une véritable tuerie !! Même si on trouve pas mal de ses recettes sur Internet, j’ai acheté son livre “Tartes et gourmandises”, une magnifique source d’inspiration. A la recherche d’une tarte chocolat…

Tourte poulet-champignons par Jamie Oliver

Envie de cuisiner une tourte ! J’ai un souvenir ému des “steak and kidney pies” de mon enfance quand j’allais en Angleterre. Ce que j’aime bien avec ces pies anglo saxonnes, c’est le côté plat mijoté avec une pâte par dessus… Alors je commence à faire des recherches su Internet et je tombe sur cette vidéo…

Barres de céréales ultra gourmandes

Ma nouvelle obsession : le granola !! On en voit partout dans les coffee shops bobo parisiennes, c’est tellement bon dans un yaourt… Et puis je vois sur Internet qu’on peut en faire des barres… “Ampoule qui s’éclaire dans mon cerveau” : plus la peine d’acheter des barres énergétiques pour mes matchs de tennis, je vais confectionner…

Petit déjeuner d’hiver : semoule gourmande aux fruits

Envie de manger sainement sans mourir de faim… Besoin de vitamines et de me faire plaisir ! Voilà une petite recette totalement improvisée dont je suis assez fière : un petit couscous aux fruits parfumé à l’orange, cannelle et coco. Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de semoule (je prends le couscous “Riz, Maïs et…

Un dimanche à Marseille

De passage à Marseille pour la finale du Grand Prix de patinage, j’ai eu la chance de visiter la ville avec un couple d’amis Marseillais. Ce fut pour moi une très belle découverte sous le doux soleil de décembre. Nous avons commencé notre promenade par le très beau parc Longchamp qui se termine par le majestueux Palais Longchamp…