Salade Auvergnate

De retour de ma chère Lozère… Envie de rester dans l’ambiance auvergnate (arfff a Lozère n’est pas en Auvergne…) J’ai trouvé cette recette dans un Femina (et oui je lis des Femina en Lozère) : Elle m’a donné tellement envie… j’ai légèrement changé (et ajouté) des ingrédients mais le principe reste le même ! Ingrédients…

Crumble de légumes du soleil à la mozzarella

Les beaux jours arrivent et je n’en peux plus des légumes d’hiver… Alors tant pis si ce n’est pas encore la saison, on va un peu tricher : vive les légumes du soleil !! Mon obsession des patates douces rôties au four n’étant pas tout à fait derrière moi, je me suis dit que la même…

Tarte aux patates douces, noix et gorgonzola

J’ai trouvé cette recette dans le magazine “Slowly Veggie” et l’ai testée sans trop y croire, pensant ne jamais pouvoir me rapprocher de la photo alléchante du magazine. Eh bien cette recette est validée !!! Simple et originale, elle est entrée dans mon répertoire la semaine dernière et n’est pas prête d’en sortir 🙂 J’ai…

Crevettes au lait de coco et à la citronnelle

Alors sans vouloir me vanter, cette recette est juste incroyable !! J’ai passé pas mal d’heures de tests et de lecture sur Internet pour finalement faire la synthèse de deux recettes que j’adore : la soupe au lait de coco et les dim sums aux crevettes. Un résultat trèèèèèès parfumé sans exhausteur de goûts, de sauce…

Tourte poulet-champignons par Jamie Oliver

Envie de cuisiner une tourte ! J’ai un souvenir ému des “steak and kidney pies” de mon enfance quand j’allais en Angleterre. Ce que j’aime bien avec ces pies anglo saxonnes, c’est le côté plat mijoté avec une pâte par dessus… Alors je commence à faire des recherches su Internet et je tombe sur cette vidéo…

Salade de pommes de terre, champignons, roquette

Le trip vegan continue !! Il paraît que la viande ce n’est pas bon pour la santé alors je n’en mange plus trop, sauf au restaurant bien sûr… J’adore feuilleter des livres de cuisine et prendre des photos des recettes qui me donnent envie, et puis classiquement je ne les réalise jamais… Eh bien ça c’était…

Salade Tahitienne

Je tiens cette recette de mon amie Olivia qui est originaire de Nouvelle Calédonie. J’étais à la recherche d’une entrée fraîche et originale et quand Olivia m’a décrit sa recette, je n’avais qu’une envie : l’essayer !! Même si elle paraît très simple, il m’a fallu plusieurs essais pour trouver le bon assaisonnement. Après des…

Cake chèvre, menthe, courgettes

Invitation de dernière minute à un apéro, je vais au supermarché pour acheter des chips et du rosée et puis je me ravise sur les chips : pourquoi pas faire un cake salé ? C’est facile et cela fera plus plaisir qu’un pauvre paquet de chips (enfin, moi j’adore les chips et j’espère bien qu’il y en…

Champignons farcis

Attirée par de beaux champignons bien gros et bien blancs chez Monoprix, j’ai eu envie de faire des champignons farcis. Mais pour quelle occasion ? Ce n’est pas marrant s’il n’y a que moi qui en profite… Et puis je me rappelle que nous avons un petit diner familial prévu dans la semaine : bingo, voilà l’occaze !! Voici un…

Salade de quinoa, menthe, feta, grenade

Toujours dans mon trip végétarien, je suis tombée sur une très belle recette de Papilles et Pupilles (mon blog de cuisine préféré). A la base c’est une salade de quinoa, pousses d’épinards, menthe, fêta et grenade. Pas de pousses d’épinards chez mon maraicher donc je suis partie sur du concombre et j’ai ajouté des amandes effilées grillées….

Salade de lentilles corail, carottes, cranberries et lait de coco

A la recherche d’une salade vegan à base de lentilles pour le salon de thé de ma soeur, je suis tombée sur cette recette de Cuisine actuelle. Cette recette propose tout ce que j’aime : les carottes râpées, le lait de coco et le citron, mélange assez étonnant et très frais. En plus avec des cranberries, c’est forcément top…